Buffet Froid + Plat "Mozart" 39€/pers

on Vendredi, 28 Octobre 2011.

A l'apéritif - Le Plaisir de Grignoter

Toasts Canapés (6 par personne)

 

Buffet de salades composées:

  • L'Océane
  • La vigneronne
  • La Gourmande
  • La Sicilienne
  • Terrine du chef
  • Melon et Bacon (selon saison)

Possibilité: Ballet de Langoustines (Prix suivant arrivage) 

Duo de l'Océan:

Filet de saumon en Bellevue et sa terrine de Homard aux 2 sauces

 

Plat chaud au choix:

 

Longe de veau à la Normande Pommes, raisins

Cuisse de canette à l'orange

Suprême de pintade aux Lardons Sauce Chasseur

Fricassée de canard à l'orange

Suprême de poulet fermier sauce curry

Pavé de biche sauce au Porto 

Plat chaud au choix +2,20€/pers:

Gigotine de canard sauce forestière

Caille (farcie) au foie gras Sauce vigneronne

Magret de canard sauce poivre vert

Pavé de Boeuf Sauce Périgueux ou Sauce au poivre

Tournedos de canard à l'aigre douce

Grenadin de veau

 

L'assiette fromagère (3)

"Le Master de chez Beillevaire" Et sa p'tite salade à l'huile de noix

 

Le dessert de la Mariée

(Voir notre carte des desserts "Berlioz")

 

Possibilité de double dessert +2€/pers

 

Petit pain individuel et café

 

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Témoignage

"Merci au Petit Saint Antoine et à toute son équipe pour avoir participé à cette merveilleuse journée. C'était délicieux et le service était parfait"

Stéphanie et Joël
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